مواد لازم
کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
۲۰
مواد اصلی
شیره قند
۱/۴ پیمانه
آرد
همه کاره
۲ پیمانه
چیپس شکلات
۳/۴ پیمانه
پودر زنجبیل
۲ قاشق چای خوری
پودر میخک
۱/۴ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
۳/۴ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
عصاره وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
فر را با درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۷ درجه ی سانتی گراد روشن کنید.
۲
ابتدا در یک کاسه به کمک همزن دستی کره را میزنیم تا حالت نرم و خامه مانندی بگیرد.
۳
سپس شکر را اضافه کرده و به وسیله ی همزن با کره ی زده شده مخلوط میکنیم.
۴
سپس عصاره ی وانیل و شیره ی قند یا شکر و تخم مرغ را اضافه میکنیم و مواد را خوب باهم مخلوط میکنیم.
۵
آرد ، زنجبیل، دارچین، پودر میخک، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ی جدا گانه الک میکنیم.
۶
ابتدا ۱/۳ مخلوط الک شده را به مخلوط کره اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم سپس ۱/۳ دیگر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و سپس مقدار باقی مانده را اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم.
۷
چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کرده و خوب باهم مخلوط میکنیم.
۸
روی سینی فر کاغذ شیرینی پذی قرار میدهیم و مواد کوکی را روی کاغذ میگذاریم و به وسیله ی قاشق روی مواد فشار میدهیم تا مواد پهن شوند.
۹
کوکی ها باید به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه در فر باشند تا پخته شوند و حالت ترد و شکننده داشته باشند.
۱۰
بعد از این مدت کوکی ها را از فر در بیاورید و اجازه دهید خنک شوند، سپس از روی سینی
آنها را بردارید.
تصاویر مراحل تهیه
کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
عکس های مراحل تهیه کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
سایر نکات
کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
این کوکی ها در درون ظروف در بسته و در دمای اتاق تا 3 روز و در یخچال تا 1 هفته قابل نگه داری هستند.
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
نظرات طرز تهیه
کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکی شکلاتی گردویی
کوکی کاراملی نمکی با چیپس شکلاتی
کیک خیس شکلاتی
کیک خیس شکلاتی
بیسکوییت های بای
کوکی برانی با شکلات
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
